Las Vegas

The Mid-Strip

Til Førstegangsbesøgende, der ønsker at være i centrum af handlingen. Ulempen er nådesløse menneskemængder, høje priser og konstant sensorisk bombardement.

Det tætte, kaotiske hjerte af resortkorridoren, defineret af ikoniske springvand, massive casino-gulve og konstant gangtrafik.

Where to stay — Grand, klassiske mega-resorts som Caesars Palace eller Bellagio.

Downtown / Fremont East

Til Budgetbevidste rejsende og dem, der søger en retro æstetik. Ulempen er betydelig støj og en stærkt kommercialiseret, overfyldt gangbro.

Vintage neonskilte, lavere lofter og en rå, højenergisk gadescene under en massiv LED-kuppel.

Where to stay — Circa Resort for moderne luksus, eller El Cortez for historisk bevaring.

The Arts District (18b)

Til Rejsende, der ønsker at undslippe casinomiljøet og blande sig med lokale. Ulempen er mangel på luksusindkvartering og en beliggenhed, der kræver en rideshare for at nå.

En industriel-chic enklave af ombyggede varehuse, indie-gallerier, antikvitetsbutikker og lokale bryggerier.

Where to stay — Butikshoteller eller ferieboliger; der er ingen store hoteller direkte i dette distrikt.

Chinatown

Til Dedikerede madelskere. Ulempen er, at det er fuldstændig bilafhængigt og mangler enhver traditionel kvarteræstetik.

En strækning af strip-mall korridor langs Spring Mountain Road, fyldt med nogle af byens fineste off-Strip spisesteder.

Where to stay — Bliv på Mid-Strip og tag en ti minutters rideshare vestpå.

South Strip

Til Familier og forretningsrejsende, der ønsker Strip-adgang uden den intense gangtrafik i centrum. Ulempen er længere gåture eller rejsetid til større spiseknudepunkter.

En lidt mere afslappet, spredt sektion af boulevarden, forankret af massive, tematiserede resorts.

Where to stay — Four Seasons for ikke-spil-stille, eller Delano for all-suite modernisme.

North Strip

Til Designentusiaster og luksusrejsende, der foretrækker polerede interiører frem for casinokitsch. Ulempen er, at det føles noget isoleret fra resten af Strip.

Et hurtigt udviklende område defineret af tårnhøje, ultra-moderne luksustårne og store åbne rum.

Where to stay — Wynn Las Vegas eller Fontainebleau.

Køkkenet bruger en egenudviklet kulgrill-teknik til at tilberede uberørt havfisk, der flyves ind dagligt.

Signature — Ingefær-Forårsløg Hel Fisk

Gæster vælger selv deres friske middelhavsfisk fra en iskølet markedsdisk, prissat pr. pund.

Signature — The Milos Special (stegt zucchini- og auberginetårn med saganaki-ost)

Spis bæredygtig hawaiiansk fisk direkte ud til Wynn's multimedialesø.

Signature — Ovnstegt Maine Hummer

En utraditionel, vanvittig fejring af alt, hvad der er kødfuldt, med sjældne udskæringer og opfindsomme præsentationer.

Signature — Vaca Vieja (8-10 år gammel græsfodret Holstein-ribeye)

Byens ældste steakhouse, hvor Sinatra og Sammy Davis Jr. havde deres egne dedikerede båse.

Signature — Bord-Caesar Salat og Chateaubriand til To

En af de få restauranter i USA, der er certificeret til at servere autentisk, registeret A5 Kobe oksekød.

Signature — Certificeret A5 Kobe Ribeye

En overdådig spisestue i townhouse-stil, der tilbyder en legendarisk flerretters fransk smagsmenu.

Signature — Le Caviar Impérial (Osetra-kaviar med kongekrabbe-skorpe og fennikelcreme)

Det eneste sted uden for Paris, hvor du kan opleve mesterkokkens præcise, elegante franske køkken.

Signature — Artiskok- og Sort Trøffelsuppe med ristet svampebrioche

Den første kinesiske restaurant i Nordamerika til at opnå en Michelin-stjerne, beliggende i en overdådig, guldfarvet spisestue.

Signature — Kejserlig Peking And

En absolut institution, der serverer autentiske Tijuana-stil tacos med håndlavede majstortillas.

Signature — Adobada Tacos (spidstegt svinekød med frisk guacamole)

Bredt rost af nationale madkritikere for sine dybt smagfulde, autentiske nordlige thailandske specialiteter.

Signature — Khao Soi (sprød and i nordlig thailandsk kokosnøddecurry)

Se kokke håndtrække og knivskære friske nudler bag en glasvæg i et elegant lokale.

Signature — Shang Beef Noodle Soup

Den første fuldt plantebaserede fine dining restaurant på The Strip, der serverer fornemme middelhavsklassikere.

Signature — Fyldte Zucchiniblomster med vegansk ricotta

En fuldt vegansk menu af dim sum, sushi og klassiske kinesiske retter, der narre selv kødspisere.

Signature — Vegansk Krydret Tunrulle

Et livligt, lokalt ejet sted med det største udvalg af veganske tacos i landet.

Signature — Cali Burrito (fyldt med hjemmelavet vegansk carne asada)