Las Vegas

Le Mid-Strip

Pour Les primo-visiteurs qui veulent être au cœur de l'action. La contrepartie : des foules incessantes, des prix élevés et une stimulation sensorielle constante.

Le cœur dense et chaotique du corridor des complexes, défini par des fontaines emblématiques, d'immenses casinos et un trafic piétonnier constant.

Where to stay — Les grands complexes classiques comme Caesars Palace ou Bellagio.

Downtown / Fremont East

Pour Voyageurs soucieux de leur budget et ceux en quête d'une esthétique rétro. La contrepartie : un niveau sonore élevé et une galerie marchande très commerciale et bondée.

Enseignes au néon vintage, plafonds plus bas et une atmosphère de rue brute et énergique sous une immense verrière LED.

Where to stay — Circa Resort pour le luxe moderne, ou El Cortez pour une préservation historique.

Le Arts District (18b)

Pour Les voyageurs cherchant à échapper à l'ambiance des casinos et à se mêler aux locaux. La contrepartie : un manque d'hébergement de luxe et un emplacement nécessitant un VTC pour y accéder.

Un quartier industriel-chic d'entrepôts reconvertis, de galeries indépendantes, de magasins d'antiquités et de brasseries locales.

Where to stay — Motels de charme ou locations de vacances ; il n'y a pas de grands hôtels directement dans ce quartier.

Chinatown

Pour Les amateurs de gastronomie avertis. La contrepartie : c'est entièrement dépendant de la voiture et manque de tout attrait esthétique de quartier traditionnel.

Un vaste corridor de centres commerciaux le long de Spring Mountain Road, regorgeant de certains des meilleurs restaurants hors Strip de la ville.

Where to stay — Séjournez sur le Mid-Strip et prenez un VTC de dix minutes vers l'ouest.

Le South Strip

Pour Familles et voyageurs d'affaires qui veulent l'accès au Strip sans la circulation piétonnière intense du centre. La contrepartie : des marches ou des temps de trajet plus longs vers les principaux pôles gastronomiques.

Une section du boulevard légèrement plus décontractée et étendue, ancrée par des complexes massifs à thème.

Where to stay — Four Seasons pour le calme sans casino, ou Delano pour le modernisme tout-suite.

Le North Strip

Pour Amateurs de design et voyageurs de luxe qui préfèrent les intérieurs raffinés au kitsch des casinos. La contrepartie : on s'y sent un peu isolé du reste du Strip.

Un secteur en développement rapide défini par des tours de luxe ultra-modernes et de vastes espaces ouverts.

Where to stay — Wynn Las Vegas ou Fontainebleau.

La cuisine utilise une technique de grillade au charbon de bois exclusive pour cuire du poisson de l'océan parfait, transporté par avion chaque jour.

Signature — Le poisson entier au gingembre et à la ciboule

Les clients choisissent leur propre poisson méditerranéen frais sur un présentoir de marché glacé, vendu au poids.

Signature — Le Milos Special (tour de courgettes frites et d'aubergines avec du fromage saganaki)

Dégustez du poisson hawaïen provenant de sources durables directement au bord du lac multimédia du Wynn.

Signature — Homard du Maine rôti au four

Une célébration non conventionnelle et sauvage de tout ce qui est carnivore, avec des coupes rares et des présentations inventives.

Signature — Vaca Vieja (entrecôte Holstein nourrie à l'herbe de 8 à 10 ans)

Le plus ancien steakhouse de la ville, où Sinatra et Sammy Davis Jr. avaient leurs propres boxes attitrés.

Signature — Salade César et Chateaubriand pour deux préparés à table

L'un des rares restaurants aux États-Unis certifié pour servir du bœuf Kobe A5 authentique et enregistré.

Signature — Entrecôte Kobe A5 certifiée

Une salle à manger opulente de style maison de ville offrant un menu dégustation français légendaire de plusieurs plats.

Signature — Le Caviar Impérial (caviar Osetra avec croûte de crabe royal et crème de fenouil)

Le seul établissement en dehors de Paris où vous pouvez découvrir la cuisine française précise et raffinée du maître chef.

Signature — Soupe d'artichaut et de truffe noire avec brioche aux champignons toastée

Le premier restaurant chinois en Amérique du Nord à obtenir une étoile Michelin, installé dans une salle à manger dorée et somptueuse.

Signature — Canard laqué impérial de Pékin

Une institution absolue servant de véritables tacos de style Tijuana avec des tortillas de maïs faites à la main.

Signature — Tacos Adobada (porc rôti à la broche avec guacamole frais)

Largement salué par les critiques culinaires nationaux pour ses spécialités du nord de la Thaïlande profondément savoureuses et authentiques.

Signature — Khao Soi (canard croustillant dans un curry de coco du nord de la Thaïlande)

Regardez les chefs étirer et couper les nouilles fraîches au couteau derrière une cloison vitrée dans un espace élégant.

Signature — Soupe de nouilles au bœuf Shang

Le premier restaurant gastronomique entièrement végétal du Strip, servant des classiques méditerranéens haut de gamme.

Signature — Fleurs de courgettes farcies à la ricotta vegan

Un menu entièrement végétalien comprenant des dim sum, des sushis et des plats chinois classiques qui trompent même les amateurs de viande.

Signature — Rouleau de thon épicé vegan

Un établissement local dynamique proposant la plus grande sélection de tacos végétaliens du pays.

Signature — Le Cali Burrito (garni de carne asada végétalienne maison)